NAMU 首尔时尚旅馆设计

2014-01-08   浏览105次  作者:simon   收藏 

  Namu,一间诞生于南韩新开幕的W Seoul-Walkerhill设计旅馆内的时尚餐厅。由Tony Chi这位国际知名的室内设计师操刀,再次以独特和令人激动的设计为W-Hotel带来顶级的餐厅设计。延续着Tony Chi为世界上不同国家、城市所设计的独特作品,如同Asiate(纽约), NoMi(芝加哥)、上海(上海)等。如今,位于首尔W Secoul-Walkerhill内的Namu以及另一家餐厅Kitchen,将为他的设计版图再延伸出另一触角。

  面对这样的机会,Tony Chi愉悦地表示,他试图为W Hotel以及南韩首都─首尔的餐饮界引荐某种独一无二的东西。他说,这餐厅既成熟又优雅,同时,质朴气氛也一起被保留在周围的环境间。同时,它又极为吻合W Seoul-Walkerhill 给人的时尚设计印象。

  Namu,韩文的意思为木材。像是优质的红酒必须经年存封于橡木桶内以酿造优异品质,撷取来自Mt Acha山的灵感:一座被韩国人视为五大吉祥的山岳之一,他以围绕的木结构为Namu─这个明日的亚洲美食标示出属于它的独有巧思与特质。设计过程中,Tony Chi将焦点放在自然元素的转化,如「液体」为酒吧安静的延伸、「冰」则为生鱼片及生鲜区的转化;「火」为格栅区。 「木」是餐厅的焦点所在。

  Liquid

  Namu位于W Hotel主要轴线的另一端,从侧面过来便能迎向Namu的正面。当顾客来到Namu入口,将发现自己仿佛处在液体中,围绕他们的是玻璃柜中摆满纯麦酿造的清酒和soju(一种含酒精的饮料)──由粗糙石墙和深色木质的框,划分成许多区域。整个Namu 餐厅内,也运用相同的手法划分成许多区域,呈现出现代韩国美食的多样性。

  Action

  主要酒吧区以九座深色木质酒柜垂直坐落于酒吧外围犹如九棵树般的,提供位于其他区域的顾客一种「穿越树林般的视野」。

  Ice

  以深色的木材包覆海鲜/生鱼片吧台,藉由冰凉的清酒储藏库和长型吧台桌,提供舒适又无忧无虑的环境,作为用餐与饮酒。

  Fire

  像小屋般的烤肉区由堆起的圆木所围绕,像一个温馨环境使人享用热诚的食物和观看厨师的行动激发感觉。

  Passive

  主要用餐区是一个优雅空间,拥有鸟瞰韩国首都─首尔和汉河的宽阔视野。它不仅用途广泛,也能被当作一个独立的区域作为大型聚会或庆生之用。

  Love and Lust

  在主要用餐区的两翼是私人包厢。左边是两间有榻榻米式包厢,以「爱」为主题, 提供一种真正传统的用餐体验。右翼则是两间西式风格的包厢,「热情」为主题作为私密聚餐。在包厢之外,墙面设计有隐密的酒柜,提供顾客存放他们「生活的精神」─酒品,帮助燃起「爱&热情」。


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